Le chef, Francis St Martin, vous propose une
cuisine de terroir, raffinée et légère à
la sauce Bigourdanne, des mets à base de produits frais relevés
d'épices et d'herbes du jardin du Cabaliros arrosés d'un
petit vin de la région (Madiran, Pacherenc, Jurançon,
Tariquet)
Quoi de plus agréable après une
journée au grand air, que de passer à table dans la convivialité
de notre restaurant, à moins que vous ne préfériez
notre terrasse panoramique donnant sur la vallée.
Prix des menus entre 18 et 50 €
Formule midi : 15 € (1 entrée + plat ou 1 plat + 1 dessert)
Prix moyen d'un repas servi à la carte (entrée + plat + dessert) : 38 €