Menu Carte 35 € ou au choix
Les Menus sont susceptibles de changer d'un service à l'autre.
| Les Entrées à 13 € |
|
Salade de chèvre chaud pané Fried goat cheese with salad |
|
Rillettes de truite des Pyrénées , crème montée citron basilic trout rillettes from pyrénées, basil cream |
|
Velouté de petit pois frais espuma et chips de ventrèche Velouté of fresh peas mousse and bacon crisps |
| Les Plats à 18 € |
|
Boudin noir maison aux pommes Homemade Black Pudding with apple |
|
Cou de canard farci, coulis de cèpes Stuffed duck's neck with ceps sauce |
|
Pavé de truite des Pyrénées, risotto et vignaigre de framboise Trout pavé with risotto |
| Les Desserts à 8 € |
|
Moelleux au chocolat, crème glacée vanille Chocolate cake with vanilla ice cream |
|
Crème brûlée à la pistache Crème brûlée Pistochio |
|
Sablé crème légère et fruits rouges Shortbread light cream and red fruits |
