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La Carte

Les Entrées

Foie gras de canard aux parfums d’agrumes

Citrus flavoured Foie Gras

18.00€

Jambon maison séché à l’ancienne (24 mois)

Dried home prepared Ham according to ancient traditions

16.00€


Les Viandes et les Poissons

Pavé de veau sauce girolles

Thick slice of veal, girolles sauce

25.00€

Ris de veau braisés

Calf's sweetbread thymus, onions and bacon sauce

25,00 €

Magret de canard, sauce foie gras

Duck breast, foie gras sauce

23.00 €

Côte de bœuf (2 pers.)

Beef rib roast with garlic and shallots (2 persons)

58.00 €

Grillade de mouton AOP Gavarnie

Grilled Local mutton

23.00 €

Merlu de ligne flambé au Pastis

Hake flambé with anise flavored spirit

20.00€


Les Desserts

Nougat glacé au coulis de framboise

Ice Nougat with raspberry coulis

9.00€

Dacquoise *

Nuts biscuit topped with iced and melting chocolate and praline

10.00€

Plateau de fromage

Cheese plate

8.00€

Tarte Fine aux pommes, glace vanille et armagnac

Apple tart, vanilla ice cream and Armagnac

8.00 €

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Auberge le Cabaliros

16 rue de l'église
65400 Arcizans-Avant

Contact

Tél > 05 62 97 04 31
Email > Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Ouverture

du 06 février 2021 au 31 octobre 2021

Fermeture

L'hôtel est fermé uniquement pendant les congés annuels. 

Le restaurant est fermé le mardi et mercredi hors saison.

Modes de paiement

Espèces / Carte bancaire
chèque / chèques vacances

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