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La Carte

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 Les Entrées  

Foie gras de canard aux parfums d’agrumes

Citrus flavoured Foie Gras

18 € 

Jambon maison séché à l’ancienne (30 mois)

Dried Home made Ham

16 €

Croquignoles de crabe, mesclun et purée de betteraves

Crab and biscuit, salad and smashed beetroots 

18 €

Risotto au Safran des Pyrénées, Gambas et cèpes

Risotto with prawns and ceps

17 €

Foie Poelé aux fruits de saison

Fresh Foie Gras with season fruits

21€
 Les Viandes et les Poissons  

Porc noir de Bigorre, sauce réglisse  

Thick rump Local pork, liquorice sauce 

28 €

Grillade de Mouton aux cèpes

Slice of local mutton with ceps

28 €

Emincé de magret de canard, sauce gingembre

Sliced Duck Breast with ginger sauce

23 €

Côte de bœuf (2 pers.), ail et échalotes

Beef rib roast with garlic and shallots

60 €
Les Desserts  

Nougat glacé au coulis de framboise

Ice Nougat with raspeberry sauce

9 €

Dacquoise 

Nuts biscuit topped with iced and melting chocolate and praline

10 €

Plateau de fromage

Cheese plate

8 €

Tarte Fine aux pommes, glace vanille et armagnac

Apple tart, vanilla ice cream and Armagnac

8 €
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Auberge le Cabaliros

16 rue de l'église
65400 Arcizans-Avant

Contact

Tél > 05 62 97 04 31
Email > Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Ouverture 

Saison 2022 : du 04 février au 23 octobre. 

Hôtel ouvert tous les jours.

Restaurant ouvert du jeudi au dimanche. 

Services : 12h30-14h et 19h30-21h30

Modes de paiement

Espèces / Carte bancaire
chèque / chèques vacances

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Plan d'accès

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